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数据表现,天下2025届高校结业生达1222万人,同比增长43万人,而来岁卒业生人数预计再创新高。或,2025年国庆中秋假期(10月1日~10月8日)即将到来,本报从节前、节中、节后三个阶段为你猜测出行顶峰时段及堵点,另有景区、商圈等出行及游玩信息,收藏好,超长假期任你游!  躲堵点  错峰出行 绕行路线避开堵点  国庆中秋假期,全市高速路网车流量约1470万辆次,日均约183.80万辆次,同比上涨约6.59%,较平日增进约102.90%。-->  必要特别提醒的是,9月29日,重庆交通畅政法律总...。在搜寻引擎搜索“年夜学生待业”能够看到,从中间到地方,各级党委以及政府都把大学生失业事情摆正在优先位置。曩昔,很多人体检往往检查异样的几个底子名目。实在,差别年岁段体检着重点一模同样。如何从年龄的角度迷信选择体检名目呢?  分歧年龄段体检“必查项”有哪些?  30—40岁人群 “三高”是体检重点  30岁前人体各项性能虽处于顶峰状态,但这个年龄段的人普遍工作压力年夜、酬酢多,饮食习惯不迷信和运动量不足,简单发胖。-->  这一期间要重点存眷血压、血糖和血脂变革,若有异样需马上调解。  专家倡议  每半年检...。  从今年春招到暑假,再到刚开真个新学期,教导部出台多项步伐,相继面向结业生举办“国聘步履”、“百日冲刺”行动、电子商务行业应聘流动、失业才干晋升“双千”企图、已离校未失业毕业生专场招聘会……为帮助门生实现高品质待业,各高校对于重新生退学到结业离校,构建起全链条、全流程的就业办事系统,为大学生稳步迈向职场、实现人生价值保驾护航。包含,中国地震台网正式测定,9月27日5时49分在甘肃省定西市陇西县(北纬34.91度,东经104.58度)发生5.6级地震,震源深度10公里。  地震发生后,中国地震局敏捷启动三级应急服务响应,请求有关单元发展联结会商,增强震情监测以及震后趋势研判,实时汇报无关情形。  目前,甘肃省地震局已经派出现场任务队赶赴震区,帮助中央当局开展应急处置工作。据理解,甘肃定西、兰州等地有显明震感。  (总台央视记者 张...。  应届毕业生  组织进企口试定向挖掘岗位-->  为赞助应届毕业生高效对接优良岗位、完成高品质失业,多所高校致力步履:北京科技年夜学锚定学科特色,构造学生走进重点企业展开现场口试,打造“访问-练习-任命”快速通道;地方财经年夜学、中国国民年夜学等高校院系则深挖资源,定向发掘岗位并举办“小而精”专场雇用;北京交通大学更设立专项奖励金,指导卒业生投身西部与下层。一系列精准办法从高校兼顾、院系发力、政策激励多维度入手,为毕业生求职保驾护航。  李占魁没想到,自己在毕业季投出的第一份简历就精准“命中”,四个星期的练习期满,通过辩论考核后,他将有能够收到宝钢股份的录取关照书。下场会在9月出炉,而这个时辰,正是年夜部分应届结业生方才最早秋招的时辰。  他的高效求职路源于北京科技大学“钢铁强国路”企业走访调研活动。北京科技大学失业指点核心副主任胡琳茹告诉北青报记者,“钢铁强国路”企业访问调研流动是三方意愿共同促成的。一方面,企业希望能更早、更深上天懂得学生;此外一方面,学生也希望无机会去企业实地不雅赏,而高校自己也在开展访企拓岗活动。在此背景下,北京科技年夜学“钢铁强国路”企业访问调研活动在2024年推出,由校领导带队组织应届毕业生走入行业一线,访问重点企业,了解各方就业需求。该校失业教导办事中央副主任胡琳茹介绍,往年,学校组建了12支就业先导团队,300余名师生分赴天下15个省份,访问了40余家重点企业。  北青报记者领会到,客岁,19名良勤学子在现场收到了企业发放的首批任命通知。往年仅宝钢股份一家企业,就有13名北京科技大学同学进入暑期练习中,顺遂的话,他们有能够在实习后得到企业发放的录取通知书。  中央财经年夜学商学院党委副书记杨中英通知北青报记者,学院起劲织密校企互助网络,依靠学院“企业行”举动踊跃拓展企业资本,增强与业余相干行业以及企业的合作联系,增加学生练习就业岗位时机,让门生走进合作企业开展研学研行,拓宽学生视线,提升先生职业素质和就业能力。经过进程校友联系、企业来访、定向应聘、访企拓岗等“请进来”与“走进来”相结合的途径,与企业建树练习实践基地,为先生练习就业供应有力支持。  杨中英介绍,学院还创立了优良雇主单元名录,动态保护竞争企业数据库,展开校友地点企业定向举荐。正在鼓励以及催匆匆毕业生踊跃加入学校举办的双选会基础上,学院定期开展小而精、专而优的小型专场应聘活动,提高校园应聘流动实效。  中国国民年夜学正在拓宽就业渠道方面注重发挥院系力气,各院系结合学科专业特点举办少量招聘静止,发掘定向就业岗位。北青报记者了解到,中国人平易近大学招生就业处及各院系访问高品质用人单元410余家,为毕业生定向挖掘就业岗位1100余个。尤其是各院系结合学科专业特点,共举办180余场雇用活动,开掘定向就业岗位1900余个,参会老师5900余人次。学校还注意保护对于靠近百家先锋人才就业实习理论基地,将更多适配性高的优良单元纳入合作范畴。  从黔北山区走到北京,北京交通年夜学2025年应届毕业生胡云选择回抵家乡,入职中国铁路成都局集团有限公司贵阳南站。在贵阳南站货运编组场的寒夜里,一位工人徒弟指着积存的黔西北山货感慨:“如果调剂系统再快些,这些腊肉菌菇早该送到粤港澳的餐桌了。”这句话深深震动了胡云,他愈发清晰,改动他乡须要真学识、硬本领。  胡云是北京交通年夜学返回下层就业的学生代表之一。近年来,北京交通大学以“国家所需即为交大学生所为”的就业导向,制订黉舍“访企拓岗匆匆就业专项行动”路程路线,完成对于西部区域全遮盖,辅导各学院聚焦学科业余特色以及地区家当进展需求,主动与广西、云南、四川等西部区域用人单元洽谈对接,推进校企联合造就重点畛域急需紧缺人才和拔尖创新人才、共建练习实践基地,着力晋升结业生办事西部地域经济社会倒退的人才供需适配度。  为了鼓励更多结业生前往西部、前往下层待业,北京交通年夜学实施“典型树模激励工程”,黉舍设立了下层就业专项处分金,重点对于到西部地区、基层一线、重点领域就业的毕业生,赋予2000-40000元不等额度的资金嘉奖。每年评选奋飞奖,举办下层工作练习营。2024届,基层就业人数同比增加33.6%,西部地区就业人数同比增长10.7%,一名结业生被西藏自治区专项招录名目任命。2024年,黉舍发放奖励金60余万元,167名老师被授与奋飞奖。两名师生获评“天下高校卒业生基层就业卓越奖学(教)金”。  在校生  提早计划职业退学起头策划  暑假里,北京交通年夜学2025级新生吴紫涵(假名)高兴地拆开录取照顾书时发明,随告知书一同寄来的另有一份《2025年夜门生职业开展自助手册》,让他很是不测:“职业教育这么早就开始了吗?”北青报记者在采访中发明,连年来,越来越多高校意想到,就业任务没有能只针对于大四学生,就像“教育要从娃娃抓起”一样,就业要从年夜一复活入校时开始抓起,赞助门生及早相识本身的专业、及早规划未来的职业生涯。  吴紫涵正在办理新生报到手续后发明,自己以及统统新生一同,需实现两学时的线上职业生活生存布局先导课。据该校待业与守业疏导核心主任张博介绍,重生每一每一对于年夜学业余没有足了解,而且退学一年后就面对年夜类业余分流,以是学校要帮他们尽快了解本人的专业及相干职业,对于年夜学糊口甚至未来的职业生涯及早布局。等到退学后,另有全校开设的21门校院两级线下待业指点类课程,包括生活布局、就业领导、职业才干专题提升、守业教育等内容。其中面向本科生14门、研究生8门。  在北京科技大学,职业生活教育融入到本科生全过程培养中,甚至重新生入校军训时就开始了。胡琳茹告诉北青报记者,黉舍在回生军训时推出了“新生体验日”流动,让复生用半小时时间体验年夜学四年的生活,并对未来开展做出挑选。有的同学选择了继续学习,但在体验后发现并分比方适自己。在她眼里,比起晋升学生求职才能,高校在帮他们建立正确的职业看法中起的作用更加重要。好比如今一些门生一味求稳考公考编,就是就业不雅念显现了问题,高校应该增强疏导,让学生看到分比方职业选择的也许性,叫醒他们职业生活的灵感。  北科大开设的全校必修课《年夜门生职业发展与就业指导》贯穿本科四年,按照差别砚年学生的生涯困惑发展系统的课程学习。课程之外,学校还开展更有针对于性的周三待业帮、周四事情坊、周五训练营,平面围绕式处理惩处先生的生活疑惑。到了寒寒假,“抢跑计划”“迎战秋招”“研后冲刺”“暖冬行动”等流动则为同学们提供实用本领培训。胡琳茹就经常接到学生咨询,请她副手修改简历。  离校结业生  离校没有克不及断线服务温度没有减  克日,教导部“高校毕业生离校后就业服务”小法式上线,特地为已经离校、未就业的毕业生延续引荐针对性强的岗位信息。传统上,年夜学毕业生一旦操持离校手续就成为了“校友”,不再享用应届毕业生报酬。但教诲部高校卒业生就业效劳司相干认真人克日指出,以落后一步做好离校未就业结业生的就业帮扶,是重中之重,北京青年报记者注意到,今年从教导部到各级高校,都把已离校结业生纳入就业服务范围,做到“离校没有竭线”。  “高校毕业生离校后就业效劳”小程序的岗位信息来自国家大门生就业服务平台内,其特征是可以结合毕业生的教育背景、专业技能、求职欲望等团体信息,有针对于性地推送婚配度高的优良岗位。这些岗位信息经由进程学信网公众号推送,将一直连续到今年年底,毕业生须要关注该年夜众号。此外,暑假以来,国度24365年夜先生待业服务平台连续面向2025届以及2026届高校结业生推出6个专场招聘会,其中多场是针对离校后未就业卒业生的,涵盖全国多个省份以及行业。北青报记者在这些专场的北京地区招聘网页看到,招聘岗位分为互联网/通信/电子、生产/加工/制作、制药/医疗、教诲等十余个行业,各行业下又进一步细分岗位种别。  在教导部的领导以及动员下,在京高校在效劳离校毕业生方面也努力作为。5月初至暑假期间,中国农业大学“中农云”学生就业服务网开辟了一个新专栏:“百日冲刺·离校没有离心”2025届用人单元校招再对于接暨2026届提早批暑期练习专场,为未落实就业单元的2025届毕业生找任务、非毕业年级先生实习搭建了一个特地的线上对于接桥梁。离校毕业生正在这里预约注销并投递简历后,用人单元可以在线抉择简历,而后与毕业生约定时间在线视频面试。  异样正在暑假里,北京科技年夜学本国语学院失业专任教师孙雅楠留意到,最近有一场企业雇用的地位多为电子商务,因而她给英语业余2025届一位已经离校结业生打去德律风:“这个企业的地位以及你对于比婚配,你感嗜好的话可以先看看招聘信息,如果能进口试,我们可以通话模仿一次口试。”据胡琳茹介绍,对于于已离校未失业的学生,北科年夜在昔时12月31日之前,各院系就业老师每一周乡村落以及他们分割,询问其求职停顿并同步给他们就业音讯。现在,一些曾经结业很久想要换任务的同学还会与胡琳茹联系,一些结业熟手里有适合的工作机会还会请她推举学弟学妹。  中央财经年夜学商学院针对已离校但仍有就业意向的老师,会创立特地的反对于分割群,将给在校生的就业信息同步给结业离校先生,按照他们的需求定向推荐,同时为他们返校到场现场招聘会、三方协定领取或调换等供给便捷。  文/本报记者雷嘉 张月朦 张知依 【编辑:于晓艳】

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数据显示,全国2025届高校毕业生达1222万人,同比增加43万人,而明年毕业生人数预计再创新高。在搜索引擎搜索“大学生就业”可以看到,从中央到地方,各级党委和政府都把大学生就业工作摆在优先位置。  从今年春招到暑假,再到刚开始的新学期,教育部出台多项措施,相继面向毕业生举办“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘活动、就业能力提升“双千”计划、已离校未就业毕业生专场招聘会……为帮助学生实现高质量就业,各高校正从新生入学到毕业离校,构建起全链条、全流程的就业服务体系,为大学生稳步迈向职场、实现人生价值保驾护航。  应届毕业生  组织进企面试定向挖掘岗位-->  为帮助应届毕业生高效对接优质岗位、实现高质量就业,多所高校积极行动:北京科技大学锚定学科特色,组织学生走进重点企业开展现场面试,打造“走访-实习-录用”快速通道;中央财经大学、中国人民大学等高校院系则深挖资源,定向挖掘岗位并举办“小而精”专场招聘;北京交通大学更设立专项奖励金,引导毕业生投身西部与基层。一系列精准举措从高校统筹、院系发力、政策激励多维度入手,为毕业生求职保驾护航。  李占魁没想到,自己在毕业季投出的第一份简历就精准“命中”,四个星期的实习期满,经过答辩考核后,他将有可能收到宝钢股份的录取通知书。结果会在9月出炉,而这个时候,正是大部分应届毕业生刚刚开始秋招的时刻。  他的高效求职路源于北京科技大学“钢铁强国路”企业走访调研活动。北京科技大学就业辅导中心副主任胡琳茹告诉北青报记者,“钢铁强国路”企业走访调研活动是三方意愿共同促成的。一方面,企业希望能更早、更深入地了解学生;另一方面,学生也希望有机会去企业实地参观,而高校本身也在开展访企拓岗活动。在此背景下,北京科技大学“钢铁强国路”企业走访调研活动在2024年推出,由校领导带队组织应届毕业生走入行业一线,走访重点企业,了解各方就业需求。该校就业指导服务中心副主任胡琳茹介绍,今年,学校组建了12支就业先导团队,300余名师生分赴全国15个省份,走访了40余家重点企业。  北青报记者了解到,去年,19名优秀学子在现场收到了企业发放的首批录用通知。今年仅宝钢股份一家企业,就有13名北京科技大学同学进入暑期实习中,顺利的话,他们有可能在实习后获得企业发放的录取通知书。  中央财经大学商学院党委副书记杨中英告诉北青报记者,学院积极织密校企合作网络,依托学院“企业行”活动积极拓展企业资源,加强与专业相关行业和企业的合作联系,增加学生实习就业岗位机会,让学生走进合作企业开展研学研行,拓宽学生视野,提升学生职业素养和就业能力。通过校友接洽、企业来访、定向招聘、访企拓岗等“请进来”与“走出去”相结合的途径,与企业建立实习实践基地,为学生实习就业提供有力支持。  杨中英介绍,学院还建立了优质雇主单位名录,动态维护合作企业数据库,开展校友所在企业定向推荐。在鼓励和督促毕业生积极参加学校举办的双选会基础上,学院定期开展小而精、专而优的小型专场招聘活动,提高校园招聘活动实效。  中国人民大学在拓宽就业渠道方面注重发挥院系力量,各院系结合学科专业特点举办大量招聘活动,挖掘定向就业岗位。北青报记者了解到,中国人民大学招生就业处及各院系走访高质量用人单位410余家,为毕业生定向挖掘就业岗位1100余个。尤其是各院系结合学科专业特点,共举办180余场招聘活动,挖掘定向就业岗位1900余个,参会学生5900余人次。学校还注重维护对接近百家先锋人才就业实习实践基地,将更多适配性高的优质单位纳入合作范围。  从黔北山区走到北京,北京交通大学2025年应届毕业生胡云选择回到家乡,入职中国铁路成都局集团有限公司贵阳南站。在贵阳南站货运编组场的寒夜里,一位工人师傅指着积压的黔东南山货感慨:“要是调度系统再快些,这些腊肉菌菇早该送到粤港澳的餐桌了。”这句话深深触动了胡云,他愈发清晰,改变家乡需要真学问、硬本领。  胡云是北京交通大学前往基层就业的学生代表之一。近年来,北京交通大学以“国家所需即为交大学生所为”的就业导向,制定学校“访企拓岗促就业专项行动”行程路线,实现对西部地区全覆盖,指导各学院聚焦学科专业特点和区域产业发展需求,主动与广西、云南、四川等西部地区用人单位洽谈对接,推动校企联合培养重点领域急需紧缺人才和拔尖创新人才、共建实习实践基地,着力提升毕业生服务西部地区经济社会发展的人才供需适配度。  为了鼓励更多毕业生前往西部、前往基层就业,北京交通大学实施“典型示范激励工程”,学校设立了基层就业专项奖励金,重点对到西部地区、基层一线、重点领域就业的毕业生,给予2000-40000元不等额度的资金奖励。每年评选奋飞奖,举办基层工作训练营。2024届,基层就业人数同比增长33.6%,西部地区就业人数同比增长10.7%,一名毕业生被西藏自治区专项招录项目录用。2024年,学校发放奖励金60余万元,167名学生被授予奋飞奖。两名师生获评“全国高校毕业生基层就业卓越奖学(教)金”。  在校生  提前规划职业入学开始筹谋  暑假里,北京交通大学2025级新生吴紫涵(化名)兴奋地拆开录取通知书时发现,随通知书一起寄来的还有一份《2025大学生职业发展自助手册》,让他颇为意外:“职业教育这么早就开始了吗?”北青报记者在采访中发现,近年来,越来越多高校意识到,就业工作不能只针对大四学生,就像“教育要从娃娃抓起”一样,就业要从大一新生入校时开始抓起,帮助学生尽早了解自己的专业、尽早规划未来的职业生涯。  吴紫涵在办理新生报到手续后发现,自己和所有新生一起,需完成两学时的线上职业生涯规划先导课。据该校就业与创业指导中心主任张博介绍,新生往往对大学专业缺乏了解,而且入学一年后就面临大类专业分流,所以学校要帮他们尽快了解自己的专业及相关职业,对大学生活乃至未来的职业生涯尽早规划。等到入学后,还有全校开设的21门校院两级线下就业指导类课程,包含生涯规划、就业指导、职业能力专题提升、创业教育等内容。其中面向本科生14门、研究生8门。  在北京科技大学,职业生涯教育融入到本科生全过程培养中,甚至从新生入校军训时就开始了。胡琳茹告诉北青报记者,学校在新生军训时推出了“新生体验日”活动,让新生用半小时时间体验大学四年的生活,并对未来发展做出选择。有的同学选择了继续深造,但在体验后发现并不适合自己。在她看来,比起提升学生求职能力,高校在帮他们树立正确的职业观念中起的作用更为重要。比如如今一些学生一味求稳考公考编,就是就业观念出现了问题,高校应该加强引导,让学生看到不同职业选择的可能性,唤醒他们职业生涯的灵感。  北科大开设的全校必修课《大学生职业发展与就业指导》贯穿本科四年,根据不同学年学生的生涯困惑开展系统的课程学习。课程之外,学校还开展更有针对性的周三就业帮、周四工作坊、周五训练营,立体环绕式解决学生的生涯困惑。到了寒暑假,“抢跑计划”“迎战秋招”“研后冲刺”“暖冬行动”等活动则为同学们提供实用技能培训。胡琳茹就经常接到学生咨询,请她帮忙修改简历。  离校毕业生  离校不能断线服务温度不减  近日,教育部“高校毕业生离校后就业服务”小程序上线,专门为已离校、未就业的毕业生持续推荐针对性强的岗位信息。传统上,大学毕业生一旦办理离校手续就成为了“校友”,不再享受应届毕业生待遇。但教育部高校毕业生就业服务司相关负责人近日指出,当前进一步做好离校未就业毕业生的就业帮扶,是重中之重,北京青年报记者注意到,今年从教育部到各级高校,都把已离校毕业生纳入就业服务范围,做到“离校不断线”。  “高校毕业生离校后就业服务”小程序的岗位信息来自国家大学生就业服务平台内,其特点是可以结合毕业生的教育背景、专业技能、求职愿望等个人信息,有针对性地推送匹配度高的优质岗位。这些岗位信息通过学信网公众号推送,将一直持续到今年年底,毕业生需要关注该公众号。此外,暑假以来,国家24365大学生就业服务平台陆续面向2025届和2026届高校毕业生推出6个专场招聘会,其中多场是针对离校后未就业毕业生的,涵盖全国多个省份和行业。北青报记者在这些专场的北京地区招聘网页看到,招聘岗位分为互联网/通信/电子、生产/加工/制造、制药/医疗、教育等十余个行业,各行业下又进一步细分岗位类别。  在教育部的指导和带动下,在京高校在服务离校毕业生方面也积极作为。5月初至暑假期间,中国农业大学“中农云”学生就业服务网开辟了一个新专栏:“百日冲刺·离校不离心”2025届用人单位校招再对接暨2026届提前批暑期实习专场,为未落实就业单位的2025届毕业生找工作、非毕业年级学生实习搭建了一个专门的线上对接桥梁。离校毕业生在这里预约登记并投递简历后,用人单位可以在线筛选简历,然后与毕业生约定时间在线视频面试。  同样在暑假里,北京科技大学外国语学院就业专任教师孙雅楠注意到,最近有一场企业招聘的职位多为电子商务,于是她给英语专业2025届一位已离校毕业生打去电话:“这个企业的职位和你比较匹配,你感兴趣的话可以先看看招聘信息,如果能进面试,我们可以通话模拟一次面试。”据胡琳茹介绍,对于已离校未就业的学生,北科大在当年12月31日之前,各院系就业老师每周都会和他们联系,询问其求职进展并同步给他们就业消息。现在,一些已经毕业很久想要换工作的同学还会与胡琳茹联系,一些毕业生手里有合适的工作机会还会请她推荐学弟学妹。  中央财经大学商学院针对已离校但仍有就业意向的学生,会建立专门的支持联系群,将给在校生的就业信息同步给毕业离校学生,根据他们的需求定向推荐,同时为他们返校参加现场招聘会、三方协议领取或更换等提供便利。  文/本报记者雷嘉 张月朦 张知依 【编辑:于晓艳】

对大部分人来说,一碗热腾腾的米饭,没有复杂的烹饪方式,却是餐桌上不可或缺的主食。这种最常见的主食,怎么吃更健康?  01  蒸米饭加一步骤  血糖血脂受益-->  专家建议,蒸米饭时加一物,能让米饭更有营养。  · 糙米  日常饮食中我们常吃的大多为深度加工后的精白大米,矿物质、B族维生素和膳食纤维流失不少。比起精白米,糙米颜色偏黄,正是因为这一层微黄的谷皮、胚芽,糙米就富含了多种维生素、矿物质和膳食纤维。  蒸米饭时多加一小把糙米,能够帮助消化,减少糖分转化,对控制血糖有益。  · 紫米、黑米  紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1等多种营养物质,以及铁、锌、钙等人体所需矿物元素。蒸白米饭时加入紫米,味香且糯,对于预防便秘、高血压和高血脂等有帮助。  黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花青素等营养成分,加入可健脾养胃。  · 燕麦  燕麦富含膳食纤维和多种维生素,且氨基酸构成相对合理,多不饱和脂肪酸含量丰富,有助降低人体血液中的胆固醇含量,预防血栓的形成。  蒸饭时用燕麦代替一部分大米,饭更黏更软糯,对中老年人来说,不仅有助于肠道蠕动,也能更好控制血脂,保护血管健康。  · 红小豆  红小豆中含有丰富的钾元素,是典型的高钾低钠食物。中医认为,红小豆能利湿利尿、消除水肿。蒸饭时加入可控制血糖。  📢提醒:对于慢性肾病、尿毒症、高钾血症等患者不适用。  · 芸豆  红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,放入米饭中食用,对于“三高”、动脉硬化等心脏病的人来说有很好的保健效果。此外,红芸豆富含花色苷,有抗氧化功效。  提醒:芸豆必须要高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的凝集素,容易引起食物中毒。  · 绿豆  绿豆清热祛暑,夏天煮饭时加入可促进消化,也适合暑热严重和容易上火的人群。绿豆的蛋白质含量高于谷类,而且其蛋白质对于清除体内重金属有效,可增强机体免疫力。  · 红薯  红薯中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,刺激肠道蠕动,帮助排便。如果长期有便秘困扰的人,可以试试蒸米饭时加红薯,有助于提高身体新陈代谢的效率。但对于胃溃疡、胃酸过多、血糖高的人,红薯不宜一次吃得过多、过烫。  多数杂粮不易煮烂,要提前浸泡,还要焖、煮很长时间。所以蒸米饭尽量使用电压力锅焖,减少营养流失,口感也会更加软烂。  02  挑好大米  要会看“标”  好的大米煮出来粒粒饱满、香气扑鼻,单吃都很美味。如何才能挑到货真价实的好大米?专家给出了实用建议。  产品要符合国家标准。  包装上的执行标准为GB/T 1354,大米的质量就能得到保障。在此基础上,想追求更好的口感,可以考虑特定产区的大米,比如:  五常大米为GB/T 19266  盘锦大米为GB/T 18824  方正大米为GB/T 20040  原阳大米为GB/T 22438  购买时要注意产品名称与执行标准是否相符,以原阳大米为例,如果其执行标准是GB/T 1354,说明是假货。  当然,不是只有执行特殊标准的才是好米,岭南油粘、广西上林等大米也很出名,但由于没有自立标准,执行的也都是GB/T 1354。  建议大家根据饮食习惯定期更换大米的品牌或产地,如果常以大米为主食,建议每隔3~6个月就更换一次,既能减少镉、砷超标风险,又能品尝到多样的口感口味。  除了袋装米,超市、市场还会卖散装大米,挑选时有3个小技巧。  · 看一看  分辨米粒颜色是否均匀,色泽、大小、形状是否一致,如果有差别,可能不同品种的大米混合在了一起。  一般情况下,外表晶莹透亮的大米淀粉结构好、口感佳,不太透明的大米可能口感黏稠、水分大。  · 闻一闻  闻一下,新米会有天然谷香味,陈米易出现“哈喇味”。  · 抖一抖  捧起一把米,慢慢抖掉,看其中是否有碎米或颗粒不饱满的,如果有,可能是因为加工过度或质量较差,建议尽量少买。 【编辑:刘阳禾】

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